Sessiegegevens

Datum

woensdag 9 december 2026

Tijd

11:30 - 13:00

Beschrijving

Nieuwe gewassen vragen om nieuwe ketens. Ontwikkelingen in Limburg laten zien hoe vezelteelt kan opschalen door boeren, bedrijven en kennisinstellingen te verbinden volgens het principe ‘van klant tot plant’. In deze werkbank onderzoeken we welke lessen dit biedt voor hoogwaardige voedsel-eiwitten, zoals veldbonen en andere vlinderbloemigen. Hoe verbinden we kennis over teelt, productontwikkeling en een stabiele marktvraag? En welke rol kunnen ketenpartners, overheid en nieuwe vormen van transitiefinanciering spelen bij het verkleinen van marktrisico’s en het waarderen van publieke baten, zoals bodemkwaliteit en natuur? Samen verkennen we wat nodig is voor robuuste regionale ketens.